장수하는 사람들이 많은 동네를 가리켜 장수마을이라고 부르는데요. 전 세계적으로 장수하는 마을을 보통 블루존이라는 용어를 사용하기도 합니다. 오늘은 세계 25개국 60개 지역의 블루존에서 연구했던 결과를 소개해드릴게요. 자 그럼 전 세계 각지의 장수마을에서 살고 있는 사람들의 핵심적인 식단과 식사방법에 대한 6가지를 살펴보겠습니다. 1. 염분 섭취량이 적습니다. 염분(나트륨)을 과잉 섭취하게 되면 혈관 벽의 세포 속에 염분의 양이 증가하게 되는데요. 그러면 염분의 농도를 낮추기 위해 세포 속으로 수분이 모여 들게 됩니다. 그렇게 자연히 세포가 팽창되어 혈관의 벽이 두꺼워지게 되는 것이지요. 그렇게 혈관의 벽이 계속해서 두꺼워지게 되면, 혈액의 흐름이 나빠지고 압력이 높아지면서 고혈압을 일으킬 가능성이 매우..