백미와 현미 중에서, 아직도 무작정 현미를 고집하는 사람들이 많습니다. 정확한 정보를 모르고, 여기저기서 하는 대로 그냥 따라서하기 때문에 벌어지는 일인데요. 오늘 포스팅에서 백미와 현미의 차이점에 대해서 자세히 설명을 드리겠습니다. 그리고 왜 쌀눈 백미를 먹어야 하는지에 대해서도 다루겠습니다. 특히, 장건강과 다이어트 측면으로 나누어서 설명을 드릴 테니 참고하시길 바랍니다. 쌀은 우리가 평생 동안 매일 먹는 식품이니 이번 기회에 제대로 배워가시길 권합니다. 백미와 현미 제대로 살펴보기 현미와 백미에 대해서는 위의 사진 한장으로 이해하실 수가 있는데요. 현미란 벼에 주렁주렁 매달린 낟알에서 과피(왕겨)만 벗겨낸 것입니다. 백미는 그 안에 들어있지요. 아래와 같이 정리하면 더 쉽게 다가오실 것 같습니다. ..